甘薯抗災(zāi)能力強(qiáng)，省水抗旱耐瘠薄，抗大風(fēng)冰雹，所以穩(wěn)產(chǎn)性好。本身含有胰蛋白酶抑制物抗多種蟲害，不需要大量的農(nóng)藥，是對環(huán)境友好的作物，適合發(fā)展無公害食品。即使在丘陵旱地其他作物難于生長，甘薯是無限生長作物適應(yīng)不良?xì)夂驐l件的能力較強(qiáng)，有較穩(wěn)定的收成。種植甘薯從４月到７月都可以進(jìn)行，彈性較大。生產(chǎn)單位干物質(zhì)需要的水，僅是小麥的三分之一，水稻的五分之一，丘陵旱地種甘薯每畝僅需３立方米水栽苗點坑，而且很快形成鋪蓋地表的莖葉，減少雨水對地面?zhèn)€沖刷和水分蒸發(fā)，對保持水土有重要意義。甘薯莖葉營養(yǎng)成分僅次于紫花苜蓿，是很好的飼料資源，每畝鮮產(chǎn)量有幾千斤，可用來發(fā)展畜牧業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化發(fā)展。