甘薯全身都是寶，綜合利用價值高。首先甘薯是高產(chǎn)高效的經(jīng)濟作物,產(chǎn)量高，產(chǎn)值高，并且能加工多種食品和化工產(chǎn)品，多次增值。單位面積生產(chǎn)可食用的干物質(zhì)居各種作物之首，河北一般畝產(chǎn)2000-2500公斤，高產(chǎn)田達到5000公斤，每畝的干物質(zhì)生產(chǎn)１噸以上，畝產(chǎn)值在千元以上。甘薯經(jīng)過儲藏銷售每畝收入一般在1200元以上，加工成粉條粉絲，產(chǎn)值可增加一倍。生產(chǎn)淀粉后，粉渣可以釀酒，酒糟可以做飼料，產(chǎn)值可提高一倍。利用甘薯還可生產(chǎn)檸檬酸、葡萄糖、乳酸、丁酸、丙酮、酒精、飴糖、味精等，都是國民經(jīng)濟建設(shè)和人民生活不可缺少的物資。甘薯直接生產(chǎn)的食品如薯片薯條、薯脯、甘薯飲料等，是受人們歡迎的休閑食品。特別是我國石油資源貧乏，利用甘薯的高產(chǎn)特性生產(chǎn)清潔酒精燃料，是今后甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個重要領(lǐng)域。酒精脫水就是乙烯，乙烯是多種化工產(chǎn)品的原料。所以，凡是石油能生產(chǎn)的東西，甘薯都能生產(chǎn)。經(jīng)過精深加工產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，使農(nóng)民進入多個產(chǎn)業(yè)，拓寬致富之路。